2002年1月21日，温家宝同志在总公司报送的工作报告上批示：做好中央储备粮管理工作，关系国家粮食安全和社会稳定，责任重大。确保中央储备粮数量真实、质量良好，确保国家急需时调得动、用得上，始终是中储粮公司的根本任务。为此，必须严格制度、严格管理、严格责任。


　　中央储备粮是中央政府储备的用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食和食用油。中储粮总公司具体负责中央储备粮的经营管理，并对中央储备粮的数量、质量和储存安全负责。


　　确保数量真实、质量良好，就是要做到国家确定的储备粮规模与实物库存帐实相符，为国家动用提供充足的粮源；同时，库存粮食必须符合国家规定的质量标准，及时轮出达到储存年限的粮食，轮入符合质量标准的新粮，做到常储常新，为社会提供放心粮源。


　　确保调得动、用得上，就是要做到国家动用储备粮的指令下达后，库存储备粮能够高效、迅速地组织出库，能够按照政府宏观调控所要求的时间、地点、数量和品种向市场投放，以实现政府调控的意图。


　　“经过多年努力，总公司已基本建立涵盖中央储备粮各个管理环节的管理制度体系，不断提高仓储科技含量和装备水平，提升仓储管理精细化水平，推动储粮工作向安全、营养和健康方向发展。历年由国家有关部门组织的联合检查表明，中央储备粮帐实相符始终保持100%，质量合格率稳定在90%以上，宜存率达到95%以上，彻底消灭了陈化粮。”